牙買加藍山咖啡是許多鑑賞家認為世界上最好的咖啡；有著精緻的香氣、醇厚的BODY和平衡的酸度，使藍山咖啡成為非常特別的咖啡。也因為有著醇厚的甘甜餘味，使藍山咖啡與其他品種的咖啡相比更加獨樹一格。
 

1953年，牙買加政府成立了CIB (Coffee Industry Board) 牙買加咖啡產業委員會，這是一個為保護牙買加咖啡的品質而建立的監管機構。牙買加是世界上第一個為特定咖啡品種建立確定地理位置的國家，有點類似由法國葡萄酒業建造的AOC（Appellation d'Origine）。從牙買加出口的所有咖啡都由CIB運送。並經由CIB完成培訓的品質控制專家嚴峻的測試以保證所有出口的咖啡都是100％牙買加藍山。
在牙買加藍山地區有多個微型產區，各自具有不同的微型氣候，像溫度、海拔高度、日照範圍、降雨模式、土壤成分等等。在這些不同的微型氣候條件之下，因而生產出具有不同風味特徵的藍山咖啡。正因如此，我們在幾個不同的藍山微型產區，單獨種植藍山咖啡並進行處理，得以生產出具有精湛獨特風味的咖啡；其中一個微型產區是聖彼得(St. Peters) 。

聖彼得微型產區
 

這個產區以聖人-聖彼得的名字命名。是種植藍山最古老的地區之一，擁有傳統且名聲良好的咖啡種植區，最早可以追溯自1700年代末期。它坐落在銀山(Silver Hill)，沃倫佛(Wallenford)和雀斯特維(Chestervale)之間。 此區是擁有眾多小農的種植的地區。

產品規格：
容    量: 10g
成分:100%阿拉比卡種
咖啡豆屬天然農產品，咖啡因之含量會因產地、季節而影響，無食品添加物
保存期限：240天（最佳賞味期三個月）
保存方式：避免放至高溫潮濕處，拆封後請盡快使用

建議水量:120~180ml
沖煮建議：建議使用攝氏91-93度水溫沖煮

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